Thức ăn lãng phí mỗi năm đủ nuôi sống dân chúng ở ba châu lục

 Theo ước tính của các nhà khoa học khoảng 1,3 tỳ tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm trên toàn thế giới, đủ để nuôi sống người dân ở 3 châu ...

 Theo ước tính của các nhà khoa học khoảng 1,3 tỳ tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm trên toàn thế giới, đủ để nuôi sống người dân ở 3 châu lục gồm Châu Phi, Châu Mỹ và Châu Âu trong vòng 1 năm. Thiệt hại về kinh tế ước tính khoảng 100 tỷ Đô.

Trái cây, rau củ, cá, ngũ cốc, trứng và sữa là các loại thực phẩm bị vứt bỏ nhiều nhất. Bên cạnh đó, khoảng 250 km3 nước bị lãng phí trong quá trình sản xuất những loại thực phẩm này, đủ để lấp đầy 3 hồ Geneva, hồ nước ngọt lớn thứ 2 tại châu Âu. Ở các nước đang phát triển, lãng phí chủ yếu xảy ra trong quá trình sản xuất và lưu trữ thực phẩm. Còn ở các nước phát triển lãng phí xảy ra chủ yếu trong quá trình phân phối và tiêu thụ.

Trước thực trạng này, các nhà sản xuất thực phẩm khuyến khích hợp tác để tránh sản xuất dư thừa, tăng cường số lượng và chất lượng cơ sở lưu trữ thực phẩm, đồng thời xem xét thêm việc bán thực phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng thay vì chủ yếu cung cấp cho siêu thị. Trong khi đó người tiêu dùng được khuyên nên tiết kiệm, mua sắm thức ăn vừa đủ và tận dụng thức ăn làm phân bón hữu cơ. Bên cạnh đó, một số quốc gia còn khuyến khích người dân mang theo túi chuyên đựng đồ ăn thừa mang về khi đi ăn tại nhà hàng.